Focacce, verdure e ortaggi di stagione preparate con ricette tipiche e altre, formaggio fresco, capocollo di Martina Franca
Crocchette di patate, pittule e verdurine di stagione
Salsiccia dolce, salsiccia grana e rucola, bombetta di capocollo, vitello, pollo
alla riduzione di “Primitivo di Manduria”
con patatine fritte
Insalata / Patate al rosmarino / Patate fritte* / Verdure di stagione (lesse, saltate o grigliate)
arancia, pere petrucine, melecotogne
con cuore di mandarino caramellato
Nocciola e cioccolato / Fondente, fichi e copeta / Mandorla e caffè / Cubano
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Possibilità di menù per intolleranti al glutine.
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