Salsiccia dolce, salsiccia grana e rucola, bombetta di capocollo, vitello, pollo

alla riduzione di “Primitivo di Manduria”

con patatine fritte

Insalata / Patate al rosmarino / Patate fritte* / Verdure di stagione (lesse, saltate o grigliate)

arancia, pere petrucine, melecotogne

con cuore di mandarino caramellato

Nocciola e cioccolato / Fondente, fichi e copeta / Mandorla e caffè / Cubano